Lomo Ibérico Salamanca

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Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico

Tipo de jamón:

Tipo de Alimentación:

Denominación de Origen:

Tiempo de Curación:
6 Meses

Ingredientes:
Lomo de bellota 100% ibérico, sal, pimentón, dextrina, dextrosa, azúcar, conservantes: E-252, E-250; ajo, orégano.

Información Nutricional (100g):
Energía: 1269kJ/303kcal; Grasas: 17g; Grasas saturadas: 5,2g; Hidratos de Carbono: 0,9g; Azúcar: 0,7g; Fibra:<1g; Proteínas: 36,5g; Sal: 4g.

El Lomo Ibérico Salamanca proviene de cerdos ibéricos alimentados naturalmente con bellotas de la época de la montanera.  Las piezas tienen una curación de entre 80 y 90 días en la provincia de Huelva. La raza y la alimentación con bellotas en montanera están supervisados por certificadora. Una pieza única y de calidad que ofrece un sabor muy especial.