Platos veraniegos elaborados con jamón ibérico

23 Jul Platos veraniegos elaborados con jamón ibérico

Cuando llega el verano y suben las temperaturas, nuestra forma de nutrirnos cambia radicalmente. Adquirir jamón ibérico de Salamanca nos puede asistir a cocinar recetas originales y exquisitas que se amolden a nuestras apetencias estivales. A continuación, desde Tradición del Gourmet, vamos a ofrecerte una serie de ideas de recetas que te van a hacer sentir que estás de vacaciones.

Recetas sencillas que incluyen jamón ibérico

Para realizarlas, debes adquirir jamón ibérico de Salamanca, puesto que va a ser el ingrediente primordial a resaltar en todas y cada una de estas recetas.

• Crema de melón con virutas de jamón. Vacía un melón o bien 2, en dependencia del tamaño, y pásalo por la licuadora (habiéndole quitado las pepitas). Ponlo en una fuente de porcelana, cristal o bien barro; tápalo; y deja que se enfríe en la nevera a lo largo de dos horas. En el instante de servir, recortar finas virutas de jamón y espolvorearlas sobre la crema.
• Ensaladilla ibérica. Es una variación de la ensaladilla rusa, pero con taquitos de jamón ibérico en sustitución del atún. Es exquisita y muy simple de preparar.
• Canelones fríos de jamón con ensaladilla. Primero, debe prepararse una fuente con ensaladilla rusa; y ahora, se extienden lonchas de jamón grandes, se rellenan con la ensalada y se enrollan como canelones. Si no se cierran bien, se les puede poner un mondadientes.
• Pueden prepararse asimismo muchos piscolabis, como espárragos envueltos en lonchas de jamón, croquetas, huevos rellenos de jamón, salmorejo cordobés con virutas de ibérico por encima o bien sushi de jamón (como sustituto del alga).

Existen tantas recetas como nuestra imaginación pueda concebir. El jamón es uno de los sabores más propios de nuestra dieta y, indudablemente, asimismo resulta de los más apreciados. Sin embargo, cualquier jamón no es bueno. Es esencial adquirir productos de primera calidad. De ahí que, como especialistas en jamones, desde Tradición del Gourmet, ofrecemos solo lo mejor. ¡Contacta con nosotros o visita nuestra tienda en Coslada!