Comprar paleta ibérica online al mejor precio

18 Feb Comprar paleta ibérica online al mejor precio

La paleta ibérica junto al jamón ibérico es uno de los alimentos españoles más exquisitos, irreprimibles y conocidos que hay en el planeta y como tal no podía faltar en la meseta de España. En primer lugar, ¿Conoces las diferencias entre un jamón ibérico y una paleta ibérica? La paletilla de jamón difiere de un jamón de bellota tanto por su morfología como por el proceso de preparación que requiere para su sanación.

La primera cosa que debemos tener claro es la procedencia de los dos productos. El cerdo ibérico tiene 4 patas: 2 delanteras y 2 traseras. La paletilla de jamón procede de la extremidad delantera, al tiempo que un jamón de bellota procede de la parte posterior.

Si bien las dos piezas son de un sabor agradable y apreciado, los paladares más exigentes pueden querer ciertas diferencias sutiles dado a que la paletilla de jamón es más potente y también intensa gracias, en parte, a su corto proceso de sanación.

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